Hlavní Jiný Řízení v Kalifornii: Top 10 vinařství, které můžete navštívit na svém výletu...

Řízení v Kalifornii: Top 10 vinařství, které můžete navštívit na svém výletu...

výlet po centrálním pobřeží

Západ slunce nad terasou na vinicích Galante ...

  • Kalifornské víno 2017

Kalifornské vinařské oblasti jsou stvořeny pro silniční výlety, zasáhnou malebné centrální pobřeží z Monterey do Santa Barbary a zažijí nezapomenutelné vinařské dobrodružství ...



nejlepší single malt whisky značky

Tento článek se poprvé objevil v kalifornské příloze časopisu Decanter z roku 2017. V současné době je uveden na Decanter.com jako součást sponzorované kampaně s Kalifornský institut vína .


Výlet po centrálním pobřeží - 10 nejlepších vinařství

Je to jen čtyři nebo pět hodin cesty mezi Monterey (1,5 hodiny jízdy jižně od San Franciska) a Santa Barbarou (dvě hodiny jízdy severně od Los Angeles), běžně označovanou jako Centrální pobřeží.

Silniční výlet mezi nimi může trvat den nebo týden, podle toho, kolik toho chcete vidět a dělat. Tato oblast zahrnuje mnoho odlišných označení vína, včetně Monterey, vysočiny Santa Lucia, Paso Robles, údolí Santa Maria, okresu Santa Barbara a kopců Santa Rita, abychom jmenovali nejznámější.



Vinařské styly jsou stejně rozmanité jako území, od lahodných šumivých vín až po prvotřídní vína Pinot Noir a Chardonnay inkoustově Syrahs a robustní Cabernety . Pozoruhodné restaurace a bary plus působivé atrakce jsou stejně bohaté a rozmanité jako víno.

Ve správném klimatu

výlet po centrálním pobřeží

Vinice Rancho La Cuna Au Bon Climat, Santa Maria

Jim Clendenen je uctíván pro své elegantní Pinot Noir a Chardonnay od založení svého vinařství v roce 1982. Zastávka zde nabídne příležitost ochutnat vína z knihovny (která ukazují, jak krásně mohou jeho vína stárnout), spolu s chutí jeho současných projektů. To jsou bezpochyby některá z nejlepších vín v Santa Barbaře. V roce 2007 byla Clendenen uvedena do organizace Who’s Who of Food and Beverage v Americe Nadace Jamese Bearda.



aubonclimat.com

Carmel Road

Carmel Road , vinařství Jackson Family Wines, se specializuje na trvale udržitelné farmy Pinot Noir v chladném podnebí, Chardonnay a Ryzlink rýnský . Vína jsou vynikajícím vyjádřením toho, co může Monterey terroir přinést, a jedním z nejlepších v portfoliu je South Crest Pinot Noir, živé víno s hustými tmavými třešněmi a zemskými tóny.

carmelroad.com

Galantní

výlet po centrálním pobřeží

Západ slunce nad terasou na vinicích Galante…

Tato místnost s intimní ochutnávkou má neopomenutelnou kovbojskou atmosféru - o to lépe můžete vyprávět průkopnický příběh Galantní (Pradědeček Jacka Galante, JF Devendorf, byl zakladatelem města Carmel). V nabídce dominují robustní a sytě červené barvy se zaměřením na prvotřídní kvalitu Cabernet Sauvignon pěstovanou na nemovitosti a také na Malbec a Merlot . Vyzkoušejte Cowboy Cuvée nebo Centennial Cabernet Sauvignon.

galantevineyards.com

Qupé

Dlouholetý vinař pro Qupé , Bob Lindquist je jedním z původních kalifornských „Rhône Rangers“ - skupiny věnující se snaze o americkou výrobu Syrah a dalších odrůd Rhône. Lindquist, který hospodaří biodynamicky, je pro své Syrahs legendární, ale bylo by vám líto, kdybyste nevyzkoušeli některou z jeho éterických a bohatých Viogniers .

qupe.com

Mistrální vítr fouká dolů do údolí Rhôny na jihu:

Průvodce zasvěcenými osobami k jídlu a pití v Kalifornii


Creek tabulky

výlet po centrálním pobřeží

Ohromující kalifornské nebe ve vinařství Tablas Creek.

víno k párování se sushi

Založena v roce 1989, Creek tabulky je vinařské partnerství mezi rodinou Perrinů v Château de Beaucastel v Rhône a americký dovozce vína Robert Haas. Vína pěstovaná z jejich organických vinic ponořených do vápencových půd jsou jedním z nejstarších a oceněných vín Paso Robles. Degustační místnost nabízí kromě výběrů z portfolia nemovitostí i ochutnávky knihoven vzácných ročníků. Vyzkoušejte Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc a Picpoul Blanc) nebo divoký a intenzivní Patelin de Tablas (směs Syrah, Grenache, Mourvedre a Counoise). Nezapomeňte si prohlédnout malý butik vinařství prodávající knihy, ložní prádlo a doplňky k vínu.

tablescreek.com

Stolpman

Stolpman vína patří k nejlepším výrazům Syrah z Ballard Canyon AVA. Degustační místnost Los Olivos se může pochlubit pěkným výhledem, ale skutečným vrcholem jsou vína. Jsou vyráběny ekologicky a suchým způsobem a vykazují nesmírnou věkovou strukturu a vyleštěnou složitost. Pokud je to možné, naplánujte si dopředu a zarezervujte si místo na jedné z túr s průvodcem jejich krásného panství Ballard Canyon.

stolpmanvineyards.com

Hněv

výlet po centrálním pobřeží

Víno a vyrovnanost ve vinicích Wrath…

Hněv se specializuje na malosériovou výrobu Pinot Noir, Chardonnay, Syrah a Sauvignon Blanc z označení Santa Lucia Highlands na centrálním pobřeží. Koncentrovaná a seriózní vína vykazují hluboce ovocnou a komplexní kořenitost. Po ochutnávce si kupte láhev a odneste svůj nákup na nedalekou pláž Carmel na šťastnou hodinu u moře.

wrathwines.com

Valley Project

Toto umístění v centru města Santa Barbara je skvělým místem k nastartování výuky vína na středním pobřeží. Zde můžete ochutnat malosériová vína z každé z různých Santa Barbara AVA, zatímco přemýšlíte nad vizuálně působivou nástěnnou mapou nástěnné malby AVA, kterou nakreslil místní pouliční umělec Elkpen.

thevalleyprojectwines.com

Pochopit to

výlet po centrálním pobřeží

Kunin je malý rodinný podnik jen kousek od pláže…

Nachází se v centru funkční zóny města Santa Barbara, blok od pláže, můžete ochutnat řadu odrůd, které předvádějí úžasnou šíři terroiru na centrálním pobřeží. Tato malá rodinná operace, kterou zahájil vinař Seth Kunin v roce 1998, se stala příjemnou společností Syrah, Chardonnay, Viognier a Chenin Blanc . The Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah a Cinsault ) je krásný, stejně jako temperamentní a jasný Chenin Blanc.

kuninwines.com

Margerum

Sommelier a majitel Doug Margerum strávili 35 let v restauračním průmyslu, než uvedli na trh Margerum v roce 2011. Zaměřuje se na řemeslné odrůdy Rhône s leskem a sofistikovaností. Vyzkoušejte temný a živý Uber Syrah. A nenechte si ujít Amaro, okouzlující směs bylin a rostlin z patentovaného receptu.

Angelina Jolie a Brad Pitt vinařství

margerumwines.com


Úvod napsal Jordan Mackay , s doporučeními vinařství od Katie Kelly Bell


Další články z Kalifornie

Zajímavé Články