Hlavní Víno Cestovní Skvělá vinná cesta: kalifornské centrální pobřeží...

Skvělá vinná cesta: kalifornské centrální pobřeží...

Centrální pobřeží Kalifornie

Pobřeží Big Sur Credit: Scott Wilson / Alamy Stock Photo

  • Hlavní body

Většina vinařských oblastí bývá půvabná - přinejmenším bukolická, ne-li vždy velkolepá. Pobřežní vinařské oblasti Kalifornie však obojí srovnává divokost pobřeží a závratné drama hor s uklidňujícím řádem dodávaným řadami vinic.



Sonoma a Napa jsou oprávněně slavné, ale nedoceněný je dlouhý úsek mezi Monterey (1,5 hodiny jízdy jižně od San Franciska) a Santa Barbarou (dvě hodiny jízdy severně od Los Angeles), běžně označovaný jako centrální pobřeží. Je to jen čtyři nebo pět hodin jízdy mezi oběma městy, ale výlet může trvat den nebo týden, podle toho, kolik toho chcete vidět. Tato oblast zahrnuje mnoho označení a vinařské styly jsou stejně rozmanité jako území - od prskavek přes Pinot Noir a Chardonnay až po inkoustové Syrahs a robustní kabernety.

nejlepší single malt skotské značky

Zvažte začátek v Monterey, domě renomovaných Monterey Bay akvárium a kde jsou téměř po celý rok k dispozici výlety za pozorováním velryb. Večeře v roce 1833, neformální místo s vynikajícím jídlem a působivým vinným lístkem. Pouhých 10 minut jízdy po silnici je čtvrťnatější a luxusnější vesnice Carmel-by-the-sea. Ve městě najdete degustační místnosti pro špičková vinařství včetně Galantní , Carmel Road a Hněv . Večeře v Carmelu se může pohybovat od příležitostných pizz na Kolo na vážné degustační menu na Lilek .

45 minut jízdy po dálnici 1 objímající pobřeží, nejúžasnější americké silnici, se ocitnete v Big Sur, řídce osídlené a zázračně krásné zóně, kde se zubaté přímořské útesy setkávají s mlhou zahalenou rozlehlostí Tichého oceánu. Neexistuje žádné skutečné město, jen prostředí, které můžete prozkoumat pomocí túry nebo jízdy po kopcích. Oslnivá místa k pobytu a večeři, jako rituál Post Ranch Inn , jsou velmi drahé. Pokud vás tedy tlačí čas nebo šetří peníze, možná budete chtít pokračovat dál.




Deset kalifornských vinařství, které můžete navštívit na svém výletu


Dvě hodiny jízdy na jih, v San Simeon (proslulý rokokem) Hrad Hearst ), mohli byste se vydat 45 minut do vnitrozemí na prohlídku vinařské čtvrti Paso Robles, všech skalnatých kopců a starých dubů. Creek tabulky Místo, které je třeba navštívit, je partnerství mezi americkou rodinou Haas a Perrins z Beaucastel, kde je přístupná degustační místnost s vynikajícími víny odrůdy Rhône.

na jaké teplotě by se mělo červené víno podávat

Směrem na jih od Pasa je to jen 1,5 hodiny jízdy do Los Olivos, krásné vesnice v kopcích, která funguje jako zábavní park s ochutnávkou vín. Spousta skvělých vinařství zde udržuje základny - Vysoká Maria , Qupé a Stolpman mezi nimi. Ale nehýbejte se příliš dlouho, protože budete chtít čas v Santa Barbaře, vzdálené jen 45 minut.

Nádherné, kompaktní město, Santa Barbara, je zasazeno mezi idylickou pláží a tyčícími se palmami, které oznamují, že jste nyní v jižní Kalifornii. Celoročně oblíbené u turistů, existuje spousta motelů a hotelů, restaurací a kaváren. Ještě lepší je, že centrum města je plné degustačních místností, známých jako Urban Wine Trail, protože jsou od sebe v docházkové vzdálenosti a vytvářejí bakchanálskou atmosféru.



Zahájit řízení u Valley Project , která má epickou, ručně kreslenou nástěnnou mapu vína s terroiry a víny v okrese Santa Barbara County, které se k ní hodí. Mezi další horká vinařství patří Pochopit to , Margerum a Ve správném klimatu . Na konci dne sejděte na pláž a vykopněte si sandály. Pouhý počet vinařství a atrakcí podél centrálního pobřeží může způsobit špatný případ FOMO (strach ze ztráty). Ale nezapomeňte, že je to Kalifornie: první objednávkou je vždy jen odpočívat.

nejlepší párování vína a čokolády

Zasvěcený tip

Santa Barbara má spoustu dobrých restaurací, ale to, po čem touží po vážných jídlech, jsou tacos - zde si můžete dát některé z nejautentičtějších mexických jídel v Kalifornii. Tři taquerias, které je třeba znát, jsou Superbohatý , Lilly a Bajio . V kterémkoli z nich se můžete nacpat za 10 $ / 8 £ nebo méně, což vám ušetří peníze za další skvělou láhev vína.


Jordan Mackay je oceněný autor a spisovatel vína se sídlem v San Francisku. Tato příručka se poprvé objevila ve vydání z února 2017 Karafa .


Viz také: Velké vinárny v San Francisku k návštěvě

Zajímavé Články